Проект открыли двое друзей, по их словам, раньше ресторанным бизнесом не занимавшиеся. Главная идея создателей кафе - готовить доступную и качественную уличную еду из фермерских продуктов. «Никаких полуфабрикатов, мы заказываем свежие продукты и сами готовим котлеты и соусы», - заявил один из владельцев кафе.