В кухне ресторана сочетаются японские и итальянские кулинарные традиции. Итальянская кулинария представлена в оригинальном, современном видении. Кухней руководит шеф-повар Роберто, который делает акцент на вкусе подаче и эстетике цвета. В основном меню заведения состоит из рыбных блюд и морепродуктов самого высокого качества. Винная карта, представляющая около 400 вин, позволит посетителям насладиться кухней в полной мере. Караоке-клуб «Forbes», оборудованный качественной техникой, обособленно существует при одноименном ресторане. В караоке можно заказывать напитки и блюда из меню. Заведение подходит для дружеских встреч, а для вечеринки с особенным поводом можно составить развлекательную программу, которую проведут аниматоры-профессионалы.