Над созданием интерьера ресторана трудилась известный дизайнер Юна Мегре, а на кухне работает команда знаменитого Карло Греку. Интерьер ресторана Sixty балансирует между luxury и уютом, это смесь ультрасовременного урбанистического стиля американских небоскребов и ностальгия по ушедшим шестидесятым. Зал ресторана вмещает 320 человек. Кухня ресторана представлена блюдами со всех уголков света.