Идея подобных ресторанов, недавно добравшихся и до нашей страны - дать зрячим возможность на время «ослепнуть» и очутиться в совершенно другом мире, лишённом света и цвета, но наполненном множеством иных ощущений - мире незрячих.

Официанты здесь - незрячие в обычной жизни - единственные, кто прекрасно ориентируется в этом необычном пространстве, умудряясь прекрасно обслуживать беспомощных посетителей. Трапеза в темноте длиться от полутора до двух часов. Это заведение дает возможность по новому узнать вкус блюд, испытать необычные ощущения. Кроме темного зала в ресторане есть и светлый, где можно рассчитаться.