Периодически в меню «Васаби» появляются авторские блюда с учетом российских традиций, например роллы из блинов с острым краб-кремом или мимоза в карамели, с филе лосося и красной икрой. В сезон «Васаби» предлагает различные блюда русской и итальянской кухни, от салатов до свинины по-купечески.

Есть и раздел десертов, в котором можно найти, например, шоколадно-апельсиновый торт или вишневый пирог. Посетители «Васаби» отмечают минималистичный интерьер в бордовых тонах с преобладанием дерева, из которого выполнены высокие стулья, столы и перегородки. Перегородками пространство ресторана разделено на уютные зоны, что особенно удобно для семейного отдыха, а большие панорамные окна открывают вид на Останкино. Дисконтная система. Именные дисконтные карты «Васаби».