Как-то так сложилось, что в голодные 90-е годы, когда везде всё было плохо, умётчане стали открывать одни за другими кафешки. Видимо кто-то открыл едальню, вышло хорошо, вкусно готовили, подтянулись соседи, ну и пошло поехало.

Умёт — небольшое вкрапление Мордовии на трассе М-5. Расположен в 420 км от Москвы рядом со своим райцентром Зубова Поляна (Поляна расположена в 9 км дальше по трассе). С одной стороны сразу Рязанская область, с другой — чуть подальше Пензенская. Может поэтому тут в 90-е годы не пили, а как-то пытались использовать в выгодную сторону своё притрассовое положение — всё же менталитет жителей деревень республик несколько отличается от менталитета жителей деревень областей. А скорее всего, просто как-то так удачно сложилось. Славятся кафешки тем, что тут везде домашняя кухня. Готовят всё прямо при вас!