Индия — страна с богатейшей историей и культурой, сумевшая сохранить самобытность, несмотря на многовековое влияние извне. Современные традиции здесь не заменяют старинный уклад, а гармонично дополняют его.
Самобытная культура
Индия развивалась по своим особым законам, отличным от европейских. Чтобы понять индийский уклад, стоит пожить в отдаленной деревушке. Столетиями на одной территории мирно сосуществовали сотни народов, уважавших менталитет друг друга. Индия, находясь на пересечении торговых путей, славилась специями, ремесленными изделиями, тканями, распространяя свое культурное наследие по всему миру.Даже двухвековое британское владычество, начавшееся с вторжения из-за алмазных месторождений, не сломило Индию. Страна сохранила философию, жизнелюбие и терпимость. Сердцем Индии считается Индостан. Интересно, что Индия — единственное государство, избавившееся от врагов благодаря спокойствию и философии, во многом благодаря Махатме Ганди.
Вегетарианство, коровы и традиционная еда
Более 80% населения Индии — вегетарианцы. Эта традиция восходит к V-VI векам н.э., когда буддисты и индуисты приняли принцип непричинения вреда животным. Корова в Индии — священное животное, ее убийство карается законом. Молочные продукты, напротив, очень популярны.Индийцы употребляют много риса (второе место после Китая по его выращиванию), что, к сожалению, ведет к росту заболеваемости диабетом. Популярны и бобовые: маш, нут, фасоль, чечевица, горох. Из них готовят традиционный густой суп дал. На побережьях едят рыбу, различая ее по размеру (большая и маленькая) и среде обитания (морская и речная).
Особенности приема пищи и странные браки
Индийцы едят руками, а точнее, только правой рукой. В туристических местах гостям предлагают столовые приборы. Блюда часто приправляют специями, которые не только придают особый вкус, но и обеззараживают пищу. Готовят на один раз, остатки выбрасывают. Важно помнить, что индийцы не любят, когда их трогают, — это считается невоспитанностью.Браки с животными для индийцев — норма, часть веры в реинкарнацию. Девочек принято сватать до полового созревания. Раньше практиковались браки детей, еще не появившихся на свет. Сейчас минимальный возраст вступления в брак — 18 лет для женщин и 21 год для мужчин, но в деревнях сохраняются старые традиции.
Касты, варны и национальная одежда
Население Индии делится на касты и варны. Варн всего четыре: брамины (врачи, ученые, священнослужители, носят белый цвет), кшатрии (воины, политики, красный цвет), вайшьи (торговцы, землевладельцы, желтый цвет) и шудры (низшее сословие, черный цвет). Каст более 3000, они появились около 200 года до н.э. и закреплены в конституции. Принадлежность к касте определяет профессию, религию, место рождения. Есть каста неприкасаемых, куда входят беженцы, переселенцы, преступники, а также люди, занимающиеся «грязной» работой.Несмотря на распространение европейской одежды, национальные костюмы остаются важной частью гардероба. Индия славится шелком, льном, рами. Созданием одежды традиционно занимаются мужчины. Сари, женские брюки, блузы, жакеты, платья-туники — все это поражает разнообразием цветов, узоров, вышивок.
Праздники и приветствие
Индийские праздники — яркие и красочные, в основном посвященные богам. Даты определяются по лунному календарю. Наиболее известные — Холи и Дивали. Официальное приветствие — намасте, означающее «божественное во мне приветствует божественное в тебе». Произносится со сложенными ладонями, приложенными ко лбу с легким поклоном.© Ольга Гусева