Кафе «Камелия»

Люля-кебаб по-ирански. Шашлык из баранины, телятины, курицы. Стейк из отборного халяльного мяса. Утка с грецкими орехами и гранатовой пастой. Овощи гриль. Сёмга с шафраном. Форель на гриле. Даже сытый, пролистывая меню кафе «Камелия» испытает лёгкое чувство голода, которое будет усиливаться с каждой страницей. Кто же автор этих кулинарных шедевров? И почему они так необычно называются «Абгушт», «Сабзи», «Чендже», «Кебаб барг»? Все эти блюда записаны в иранских кулинарных книгах. И нам бы о них не было ничего известно, если бы потомок персидского хана не пожелал поделиться с нами традициями своей страны и не открыл уютное кафе в центре города Химки.

Персия - это особая страна. Несмотря на то, что сегодня её название изменилось на Иран, традиции, прелести народного творчества, тайны кулинарных изысков бережно хранятся и передаются из уст в уста потомкам. Сегодня мы пресыщены всем. Нас сложно чем-либо удивить. И все же мы удивляемся, когда неспеша спускаемся вниз по ступенькам, шаг за шагом погружаясь в новую, уютную, домашнюю и невероятно гостеприимную атмосферу. Кафе «Камелия» - это особый мирок, попав в который однажды, не захочешь покидать его никогда.