Кондитерская Upside Down Cake Со работает с 2010 года, владелец - создатель сети ресторанов Correa's Айзек Корреа. Пекарня-кондитерская предлагает десерты по американским и английским рецептам. При изготовлении десертов не используются полуфабрикаты.
В меню присутствует вся классическая выпечка - от миниатюрных капкейков до поражающих своими размерами тортов и пирогов. Очень большой выбор мини-капкейков, пирогов, кексов, тартов с разнообразной начинкой, а также пудингов, печенья, ледяных тортов. Почти весь ассортимент можно взять на вынос. Пироги, капкейки и торты можно попробовать прямо в кондитерской, а можно заказать с доставкой на дом. Заказать десерт нужно не менее чем за 48 час. до праздника. Можно заказать фирменный свадебный торт. Помимо выпечки, кафе UDC предлагает «несладкий» завтрак или обед - овсяную кашу, супы, салаты, маффины, бейглы, кофе, напитки. Зал кофейни рассчитан на 50 человек.