Пространство между нынешними Поварской и Большой Никитской улицами в XVII веке было занято «кормовой» Поварской слободой. Ее обитатели дали название Поварской улице, Хлебному, Скатертному и Столовому переулкам. По данным 1573 года организацией продовольственного обслуживания царского двора занималось 477 человек, составлявших штат Сытного двора. Среди них называются сытники, повара, помясов, хлебников, скатертников, подключников и представителей других профессий.
Свой характер улицы знати Поварская сохраняла на протяжении XVIII и XIX веков. Среди множества расположенных на ней особняков выделялось обширное владение (№52) со службами и двором в глубине которого был возведен в 1802 году для князя А.Н. Долгорукова прекрасны дом в стиле ампир. Лев Николаевич Толстой в романе «Война и мир» вывел эту усадьбу как дом Ростовых.
В 1914 году из 54 домов на Поварской улице 6 принадлежали церквам, 4 – государственным и общественным учреждениям, 16 – князьям, графам и дворянам, остальные 28 - купцам и почетным гражданам. Таким образом, аристократия значительно уже была вытеснена крупной буржуазией. После революции на месте церкви Бориса и Глеба в середине улицы, выстроили здание для Музыкально-педагогического института имени Гнесиных, а в конце улицы, у Кудринской площади, - Театр киноактера.
С 1923- 1993 улица была переименована в улицу Воровского, в честь большевика Вацлава Вацлавовича Воровского, одного из первых советских дипломатов. Воровский родился в 1871 году в семье обрусевших поляков. Образование получил в средней школе при лютеранской церкви, окончил Московское техническое училище. В 1987 году примкнул к большевикам и стал сотрудником газеты «Искра». После прихода большевиков к власти - полпред в Скандинавии. В 1919 Воровский, в связи с объявленной Антантой блокадой Советской России, вернулся в Россию, где стал одним из инициаторов гонений на православную церковь. Занимал пост заведующего Государственным издательством. С 1921 года - полпред в Италии. В 1923 г. назначен в состав советской делегации на Лозаннскую конференцию, где и был убит 10 мая 1923 бывшим белогвардейцем Морисом Конради. Похоронен, в Москве на Красной площади, в братской могиле. В 1961 учреждена премия им. В. Воровского за лучшую работу года в области международной журналистики. В 1994 году Поварской улице было возвращено ее историческое название. Район: Центральный, Арбат. Близлежащие метро: Арбатская, Баррикадная.
© По материалам книги Аверьянова К.А. «История московских районов»