Ресторан «Black Thai»

Ресторан «Black Thai в Большом Путинковском переулке - яркий совместный проект Александра Раппопорта и холдинга Ginza Project. Концепция ресторана Black Thai выстроена вокруг тайской кухни. Принципы этой кухни основаны на сочетании множества вкусов - в блюдах уживаются кислые и острые, сладкие и соленые вкусы. Блюда национальной тайской кухни раскрыты здесь в современном прочтении. Для приготовления блюд используются аутентичные ингредиенты, поставляемые сюда из Таиланда.

В меню ресторана Black Thai в Большом Путинковском переулке - осьминог с лимонником, креветочные пончики, спринг-роллы, супы Том Ям и Том Кха, изобилие морепродуктов и блюда карри. Среди десертов - рулет с манго и маракуйей, кокосовая панна-котта с желе из папайи и другие необычные позиции. Представлен большой выбор коктейлей на основе крепкого алкоголя. Винная карта включает в себя наименования Старого и Нового Света.

Что касается дизайна, европейский комфорт сочетается в нем с множеством отсылок к завораживающей тайской культуре. Резьба и орнаменты, деревянные колонны и драконы-статуи, светильники в птичьих клетках, колоритные вазы - все это создает запоминающийся облик ресторана Black Thai в Большом Путинковском переулке. Дизайнер Анастасия Панибратова, которая работала над интерьером заведения, не забыла и о национальных мотивах, обыграв их в модном ключе.